Diamo anche informazione che il Comune di Pontassieve ha risposto alla nostra richiesta relativa all'uso delle stoviglie durante Cookstock, comunicandoci che insieme ad AER e agli organizzatori, Ruffino e Cavolo a Merenda, sono state prese misure per garantire riduzione dei rifiuti e la raccolta differenziata. La maggior parte degli organizzatori sembra che usi stoviglie di ceramiche e bicchieri in vetro. Il Comune informa inoltre che esperti del settore illustreranno, durante i cooking shows, come riciclare gli scarti alimentari.
Auguri per l'impegno !!
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